Holger Bodendorf: Unterschied zwischen den Versionen
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Ab 1992 arbeitete er wieder auf Sylt, zunächst in "Toppe's Restaurant" und ab 1996 im Restaurant "Veneto" im "Hotel Windrose". Dort wurde er im Jahr 2000 mit seinem ersten Michelin-Stern ausgezeichnet. Seit 2001 ist er Eigentümer und Küchenchef des Fünf-Sterne-Superior Hotels "Landhaus Stricker", in dem er schon mal 1989 gearbeitet hatte. Das Hotel leitet er mit seiner Frau Kerstin.<ref name="vita"/> 2003 wurde sein Restaurant "Bodendorf's" mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.<ref name="vox"/> | Ab 1992 arbeitete er wieder auf Sylt, zunächst in "Toppe's Restaurant" und ab 1996 im Restaurant "Veneto" im "Hotel Windrose". Dort wurde er im Jahr 2000 mit seinem ersten Michelin-Stern ausgezeichnet. Seit 2001 ist er Eigentümer und Küchenchef des Fünf-Sterne-Superior Hotels "Landhaus Stricker", in dem er schon mal 1989 gearbeitet hatte. Das Hotel leitet er mit seiner Frau Kerstin.<ref name="vita"/> 2003 wurde sein Restaurant "Bodendorf's" mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.<ref name="vox"/> | ||
Im Jahr 2012 veröffentlichte er sein Kochbuch "Eine Prise Sylt" mit Fotografien von Christa Engstler, Illustrationen von Marc Rehbeck und Texten von Ingo Swoboda. In der VOX-Kochsendung [[Game of Chefs]] war Holger Bodendorf 2015 einer der drei Juroren und Mentoren an der Seite der Spitzenköche Christian Jürgens und Christian Lohse. Moderatorin war [[Silvia Schneider]]. | Im Jahr 2012 veröffentlichte er sein Kochbuch "Eine Prise Sylt" mit Fotografien von Christa Engstler, Illustrationen von Marc Rehbeck und Texten von Ingo Swoboda. In der VOX-Kochsendung [[Game of Chefs]] war Holger Bodendorf 2015 einer der drei Juroren und Mentoren an der Seite der Spitzenköche Christian Jürgens und Christian Lohse. Moderatorin war [[Silvia Schneider]]. Am 19. Februar 2017 war Bodendorf Gast in der 4. Folge der 2. Staffel der VOX-Show ''Kitchen Impossible''. Dort trat er in [[London]] als Kochgegner von Tim Mälzer an.<ref>[http://www.vox.de/cms/kitchen-impossible-2017-holger-bodendorf-kaempft-bei-the-rib-man-in-london-mit-den-grills-4086747.html Kitchen Impossible 2017: Holger Bodendorf kämpft bei "The Rib Man" in London mit den Grills, 19.02.2017]</ref> | ||
== Werke == | == Werke == | ||
*2012: ''Eine Prise Sylt'', Fotografien Christa Engstler, Illustrator Marc Rehbeck, Texte Ingo Swoboda, 320 Seiten, Collection Rolf Heyne, München, ISBN 978-3-89910-516-2 | *2012: ''Eine Prise Sylt'', Fotografien Christa Engstler, Illustrator Marc Rehbeck, Texte Ingo Swoboda, 320 Seiten, Collection Rolf Heyne, München, {{ISBN|978-3-89910-516-2}} | ||
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