Chronik der Ernährung: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 5. Dezember 2014, 10:51 Uhr
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*1852: Der deutsche Chemiker ''Justus von Liebig'' erfindet den "Fleischextrakt". | *1852: Der deutsche Chemiker ''Justus von Liebig'' erfindet den "Fleischextrakt". | ||
*1853: Der Legende nach erfindet der US-Amerikaner ''George Crum'' (ca.1828-1914) in Saratoga Springs, New York State, die "Kartoffelchips", als ein nerviger Gast immer wieder dünnere Bratkartoffeln verlangt. <ref>[http://www.black-inventor.com/George-Crum.asp Black Inventor über die Entstehung der Chips]</ref> | *1853: Der Legende nach erfindet der US-Amerikaner ''George Crum'' (ca.1828-1914) in Saratoga Springs, New York State, die "Kartoffelchips", als ein nerviger Gast immer wieder dünnere Bratkartoffeln verlangt. <ref>[http://www.black-inventor.com/George-Crum.asp Black Inventor über die Entstehung der Chips] | ||
Es gab sie in den USA jedoch schon in der ersten Hälfte des 19.Jahrhunderts, die Anekdote entstand in den 1930ern. | </ref> Es gab sie in den USA jedoch schon in der ersten Hälfte des 19.Jahrhunderts, die Anekdote entstand in den 1930ern. | ||
*ca. 1854: Der "Kaiserschmarrn" wird für den österreichischen Kaiser ''Franz-Joseph'' (1830-1916) erfunden, um seine Entstehung ranken sich widersprechende Legenden. | *ca. 1854: Der "Kaiserschmarrn" wird für den österreichischen Kaiser ''Franz-Joseph'' (1830-1916) erfunden, um seine Entstehung ranken sich widersprechende Legenden. | ||
*1856: Der US-amerikanische | *1856: Der US-amerikanische Landvermesser, Erfinder und Verleger [[Gail Borden]] (1801-1874) erfindet die "Kondensmilch". <ref>[http://www1.wdr.de/themen/archiv/stichtag/stichtag5872.html 19. August 1856 - "Die kondensierte Milch wird patentiert" WDR]</ref> | ||
*1858: Die Briten trinken in Indien "Tonic Water" mit Chinin gegen Malaria. Auch wenn der Chiningehalt mittlerweile gesenkt wurde, leuchtet es deswegen immer noch unter UV-Licht. Wegen der Bitterkeit bürgerte es sich damals ein, es mit Gin zu trinken. | *1858: Die Briten trinken in Indien "Tonic Water" mit Chinin gegen Malaria. Auch wenn der Chiningehalt mittlerweile gesenkt wurde, leuchtet es deswegen immer noch unter UV-Licht. Wegen der Bitterkeit bürgerte es sich damals ein, es mit Gin zu trinken. | ||