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Typische Zutaten | Tetrazzini gibt es in einer Vielzahl von Varianten, etwa "überbackene Nudeln in cremiger Geflügel-Pilz Sauce". Sie sind nach der [[italien]]ischen Sopranistin ''Luisa Tetrazzini'' (1871 – 1940) benannt. Eine Theorie über den Erfinder besagt, dass Tetrazzini Anfang des 20. Jahrhunderts vom Chefkoch Ernest Arbogast des Palace-Hotels in San Francisco erfunden wurde, in dem sie häufig residierte.<ref>[http://www.sfcityguides.org/public_guidelines.html?article=346&submitted=TRUE&srch_text=&submitted2=&topic=Food Chicken Tetrazzini | San Francisco History | Guidelines Newsletter]</ref> An der Ostküste der USA wurde vor allem ein gleichnamiges Hühnchengericht "Chicken Tetrazzini" populär. | ||
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*[http://www.kochbar.de/rezept/84910/Spaghetti-Tetrazzini.html Spaghetti-Tetrazzini bei ''Kochbar''] | *[http://www.kochbar.de/rezept/84910/Spaghetti-Tetrazzini.html Spaghetti-Tetrazzini bei ''Kochbar''] | ||
*[http://www.foodnetwork.com/recipes/giada-de-laurentiis/chicken-tetrazzini-recipe.html Chicken Tetrazzini im ''Food Network''] | *[http://www.foodnetwork.com/recipes/giada-de-laurentiis/chicken-tetrazzini-recipe.html Chicken Tetrazzini im ''Food Network''] | ||
*[http://allrecipes.com/recipe/easy-chicken-tetrazzini/ Chicken Tetrazzini bei ''allrecipes''] | *[http://allrecipes.com/recipe/easy-chicken-tetrazzini/ Chicken Tetrazzini bei ''allrecipes''] | ||
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Version vom 8. September 2014, 06:01 Uhr
Tetrazzini ist ein unscharfer Name für verschiedene US-amerikanische Pasta-Gerichte.
Tetrazzini gibt es in einer Vielzahl von Varianten, etwa "überbackene Nudeln in cremiger Geflügel-Pilz Sauce". Sie sind nach der italienischen Sopranistin Luisa Tetrazzini (1871 – 1940) benannt. Eine Theorie über den Erfinder besagt, dass Tetrazzini Anfang des 20. Jahrhunderts vom Chefkoch Ernest Arbogast des Palace-Hotels in San Francisco erfunden wurde, in dem sie häufig residierte.[1] An der Ostküste der USA wurde vor allem ein gleichnamiges Hühnchengericht "Chicken Tetrazzini" populär.
Typische Zutaten
- Geflügel oder (selten) Fisch
- Käse
- Pasta
- Pilzsauce
Quellen
Weblinks
- Spaghetti-Tetrazzini bei Kochbar
- Chicken Tetrazzini im Food Network
- Chicken Tetrazzini bei allrecipes
- Tetrazzini in der englischsprachigen Wikipedia
